Remolachas – Menús 2/7-7/7 & 9/7-14/7 – Incluye postres

by Black Captain

OK … ya ‘stamos más o menos al día … y hemos incluido las postres pues nos compramos demasiadas cerezas!

2/7-7/7

1.

Guisantes frescos con lechuga y ajetes (Todos los ingredientes locales) Pan fresco de 3 granos (semillas de girasol; mijo; trigo)

2.

Entrecôte de carne ecologica de Llanes a la parilla con patatas asadas Zucchini a la parilla con piñones, menta, y aceite de oliva ecologica

o

Dhal (lentejas al estilo de India) con canela, clavos, cardamomo y comino Ensalada fresca de tomate verde, tomate maduro, y vinagre de jerez

3.

Panna cotta de pipa de cereza con cerezas frescas de la zona

9/7-14/7

1.

Polenta (harina gruesa de maiz con cocción largo) al grill con aceitunas negras y chilli rojo
Ensalada de hojas silvestres: mostaza, capuchin, diente de leon, y flor de cebollino

2.

Tagliatelle fresca de harina de escanda con limón, faves de mayo, guisantes y menta

o

Piccata de seitan con aceitunas negras y vainas amarillas sobre purée de coliflor y patata nueva

3.

Clafoutis de cerezas locales

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